Для всех, кто мечтает иметь доступ к летним продуктам круглый год и не боится кулинарных экспериментов Знаменской сельской библиотекой был организован день семейного отдыха «Лето в банке: секреты домашних заготовок». Одна из задач встречи – развеять миф о том, что заготавливать продукты впрок в домашних условиях – это сложно, поэтому опытным хозяйкам было предложено поделиться проверенными семейными рецептами, а для начинающих – библиотекарь подготовил полезные советы по консервированию. Возможность круглый год подавать блюда с местными овощами стоит того, чтобы приложить чуть больше усилий в период сбора урожая. К тому же многие методы не только обеспечивают продолжительный срок хранения, но и могут изменить и улучшить качество исходного сырья. К мероприятию была оформлена одноименная тематическая книжная выставка. Представленные на ней издания, содержат только лучшие рецепты: классические способы консервирования, соления, мочения и маринования; богатые витаминами и пахнущие летом соки и компоты; сладкие джемы и варенья; острые и пикантные салаты, лечо, рагу, аджики; квашеная капуста и хрустящие соленые огурчики; эксклюзивные и экзотические заготовки. Успейте поймать и сохранить лето, чтобы в любой момент почувствовать его вкус!